环境工程(Environmental Engineering)是研究和从事防治环境污染和提高环境质量的科学技术。日本留学比较热门的专业之一。
水污染控制工程，大气污染控制工程，环境噪声控制工程，环境影响评价，环境工程微生物学，环境监测，固体废物处理技术，电厂水处理技术，有机化学、无机化学、物理化学、环境化学、微生物学、电厂脱硫及除尘技术等。
本专业为理工类专业，要求日语水平或英语水平较高，能理解一些专门用语，适合本科专业为理工类专业有一定日语基础或是英语能力强的学生。
本专业需要有专业知识基础作为研究条件，如果有本科为其他文科类专业且在研究生阶段想要转为此专业的情况，需要学生有本专业第二学位，或者辅修为本专业内容，或者有本专业相关工作经验且自学过本专业内容，难度较大;此外，如无上述条件，转为与本专业和学生原本科专业二者相关的专业。
本专业是以研究开发为主要目的，所以申请学生应有深厚理底，思维具有穿透力，知识范围广，较为系统地掌握本专业领域宽广的技术理论基础知识，具备本专业领域的科学研究、工程设计、管理规划、杨利伟出舱时满脸鲜血监测评价方面的基本能力，且具备制图、计算、测绘等基本操作技能，还应具备较强的实践能力、应变能力和创新意识。
毕业后能够在部门、规划部门、经济管理部门、环境各部门、环境工程设计单位、工矿企业、相关科研单位、火力发电厂等，从事规划、设计、管理、教育、研究开发、电厂化学等方面工作。