食品加工产业是我市的第二大传统支柱产业，第十四届中国·海峡项目交易会期间，我市一批代表性的食品加工企业展馆，带来各自企业的创新项目和技术，吸引了众多关注。记者从展会上发现，我市食品加工企业开始重视和探索将现代技术与地方特产、传统工艺及传统文化相结合，在项目创新之外，为我市的食品加工产业赋予了更多的文化内涵，体现了一个产业的创新与创意。
展会期间，在莆田主展区展馆外围，一款由手绘莆田历史名人“梅妃”和莆田二十四景之一“江东梅影”为外包装的莆田特产——枇杷膏格外吸引眼球。该品牌枇杷膏取名为莆田方言中“枇杷膏”的音译“皮尔哥”，是由去年刚刚成立，今年首次参加中国·海峡项目交易会的朴点商贸公司所带来的。据该公司负责人陈海斌介绍，其留学日本7年，去年学成回乡，创办了朴点商贸公司，与中国枇杷之乡——常太镇无污染精品枇杷种植及泉州荣兴食品研发中心对接皮尔哥枇杷膏项目。该项目总投资500万元，年创产值300万元，在传承古法的基础上，采用先进的杀菌消毒技术和灌装技术，不实用任何防腐剂和添加剂，熬制原生态枇杷膏，推广绿色生态莆田特产。
作为莆田具有代表性的特产之一，枇杷膏具有悠久的制作历史，坊间也有不少作坊手工熬制枇杷膏，但对其的人文包装和工艺创新却鲜有人做。陈海斌告诉记者，通过深入挖掘枇杷膏的历史传承，其发现枇杷膏与莆田历史名人、爱国英雄——唐代“梅妃”颇有渊源。相传“梅妃”自小爱吃枇杷，入宫后得玄赏赐来自家乡的枇杷，却因途遥远不再新鲜，梅妃不愿暴殄天物，在宫中寻求解决办法，后经御医反复研发制成枇杷膏，该项工艺与莆仙戏一同传入梅妃故里，得以在莆田流传至今。陈海斌认为，每个地方都有特产，但有故事的特产并不常有。把本土优秀的传统文化融入到现代化的产业中去，赋予企业和品牌更多的文化内涵，这对于产业的发展和传统文化的传承，都是值得探索和挖掘的一个创意。因此，该项目从品牌名称到产品包装，分别融入了莆仙方言和“梅妃”，希望在壮大品牌影响力的同时，担起企业在传承文化上的社会责任。
在我市大力发展电商的浪潮中，越来越多的莆田特产搭乘电商快车，拓宽销售渠道，扩大影响力。据陈海斌介绍，目前，皮尔哥枇杷膏也已开始线上销售，创新销售模式，全面践行该公司“本地的、民族的、世界的”。
延伸阅读
2015年，我市食品加工产业规模以上企业106家，规模工业产值317.8亿元，比增9.8%。主要龙头企业有英博雪津、闽中食品等，主要食品有啤酒、蔬菜食品、海产品等。食品产业拥有国家级大型龙头企业英博雪津集团，以及一批知名的食品品牌，是我市第二大传统支柱产业。“十三五”，我市将重点开发东吴临港食品产业园，发展粮油物流贸易与食品精深加工产业，以英博雪津为龙头，延伸产业链，发展啤酒麦芽加工、两片罐及啤酒标签等配套项目。同时，依托丰富的海产品、水果、蔬菜等资源优势，发展农产品精加工、特色食品加工等。（晚报记者 欧碧仙）
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