艺术设计 室内设计专业本科毕业设计开题报告_艺术_高等教育_教育专区。艺术设计 室内设计 本科毕业设计开题报告,进度计划安排
河南农业大学 本科毕业论文开题报告 题 目： 中式餐厅内部空间设计 学 院： 林学院 艺术设计 学生姓名： 专 学 业： 号： 指导教师姓名： xx 2014 年 2 月 学生姓名 专业班级 艺术设计 学 10-4 号 指导教师 论文名称 选题依据： 1. 理论依据 xx 职 称 所在学院 林学院 茶社内部空间设计 如果说在， 咖啡馆已是一座座文化驿站的话， 中国的各个城市的茶社就是中国文化 的代表。俗话说的好，“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”。可见茶文化对人们的日常生活有 多么的重要。随着经济的发展，人们对于生活品质的要求也越来越高，在繁忙的闲暇之余， 寻求一个的上的港湾来放松自己， 缓解压力， 已成为更多人的选择。 据不完全统计， 全国的茶社、茶楼、茶馆等各类茶文化消费场所已经接近 6 万家。在、上海、杭州、成 都等大都市，茶社、茶坊已成为当地地方文化的一种标识，各种以茶为名的饮品商店层出不 穷。而在茶社的经营中，文化营销和体验营销尤为重要，顾客因为口渴而来饮茶的现象并不 强烈，强烈的是寻求一种体验与一种感受。茶叶行业协会的调查结果显示，中国茶叶消费市 场的规模约 150 亿元人民币，并且每年以 20%的速度增长。因此，在这一市场背景下，茶社、 茶庄、茶馆、茶坊等以茶文化为主打的休闲场所如雨后春笋般不断地涌现，茶社已成为人们 休息会客的重要场所之一。 2.目的意义 茶文化行业被称为“绿色产业”，是直接为人们提供以品茶为主，集休闲、会客、娱乐等 于一体的综合性质的服务。 没有多少人是因为口渴而去茶社饮茶， 人们去茶社常常是为了休 息放松以及突出自己的文化品位。相对于其他行业来说，茶社的经营更需一些特色卖点，一 些业内人士认为，茶社可以是商务类茶社，为顾客提供商务会谈的一个场所，边品茗，边洽 谈，谈成也行，谈不成也以茶会友，别有情趣；也可以是文化休闲娱乐类茶社，成为普通大 众娱乐休闲的地方；同时也可以是茶艺类茶社，爱好茶艺的人在这里品茗茶，研茶道，吸引 到的是一些对茶艺有兴趣的人； 另外还可以是有一定特色的茶社， 比如以孔孟之道等国 学为主题的茶馆。但是茶社绝对不能什么功能都有，否则就成为没有特色的、让人印象不深 刻的杂地。此外，茶馆要迎合主打人群顾客的需求，做好文化营销。茶社是一个休闲清雅的 场所，在装修上要体现自然风格特色，突出天人合一、返璞的境地，体现人与自然的和 谐相处，为人们提供一片心灵的寄托地。 3. 国内外研究概况 调查文献显示，1998 年以来，中国茶馆业发展势头良好。目前，整体处于成长期。截 至 2003 年 9 月 30 日，茶馆数量已超过 465 家。与去年同期相比，增长幅度达 15%以 上。其中，开有连锁店的达 17 家；最多的是茗仁茶艺馆，有 8 家分店。同时，自 2000 年以 来，倒闭和转让的茶馆，已超过 40 家。重要的是：茶馆业经营状况呈现枣核型态。即： 获得超额利润的是少数，如有 20 多家，占茶馆总数的 5%左右；在倒闭边缘徘徊的有 10 多家，占茶馆总数的 3%左右；多数茶馆的利润在 30%至 45%左右。这些情况在今后一段 时间内，可能不会有明显变化。 今后一个时期，茶馆规模方面有两种发展趋势： 第一，一二百平方米的茶馆将开得更多。这种茶馆，硬件和价格中挡，服务一流。而 且，主要开在中高档社区内或周边，融入社区文化。硬件和价格中挡，服务一流。这是基于 以下消费心态： 有些朋友， 在办公室见面不方便，而到家里见面，关系的火候还没到。此时， 在住所附近或小区内的茶馆等休闲场所见面往往成为首选。 同时， 社区文化与社区服务体系 建设是城市建设的重要组成部分，、企业和消费者都越来越重视。这使得投资者看好把 茶馆开到社区的前景。这种茶馆的经营策略是：以休闲风格为主，营造温馨的氛围，硬件和 价格中挡，服务一流。切勿因价格中档而降低服务水准，而应努力提供充满人性化的优质服 务，使茶馆成为社区的优秀住户。 第二， 七八百平方米以上的茶馆也会有一定的发展。 这是因为投资者追求规模效益和连 带效益。这类茶馆，会更多地开在城郊地带（如四环、五环周边）或公园内，以自然景 色和多种特色项目取胜。对规模大的茶馆来说，经营性项目与项目储备更为重要。否则，将 难以支撑正常的营业额。 另外，茶馆功能方面也有所发展。通常，消费者在茶馆可以休闲、会友、洽商、言情、 、购物等。近几年，一些茶馆做专业沙龙、茶艺培训、旅游定点等新业务，使茶馆的内 涵更加丰富，也使人们对茶馆功能有了更深的认识。 如今，茶馆、咖啡厅、酒吧三足鼎立。例如市：茶馆 500 多家、咖啡厅 250 多家、 酒吧 600 多家。继三里屯酒吧一条街之后，北海后海又兴起了新的酒吧一条街。这与茶馆业 的蓬勃发展遥相呼应，显示了休闲产业的良好发展态势。 研究方法、内容： 1. 研究方法 文献法。查阅大量有关茶文化及中国园林、中式装饰元素研究的文献资料。参考经典文 献才能够明白古今学者对该问题的研究深度与广度， 及对该问题分别研究到何种程度， 与外 国的咖啡文化相比，我国的茶文化有哪些不同，又有哪些异曲同工、需要借鉴之处。 理论与实际相结。课题的研究要通过一论上学习，在尊重事实的基础上，将实 际生活与理论研究密切结合。 在查阅大量相关研究内容的文献和资料， 有了一论基础后， 再结合自身在日常生活中的经历与所见所闻，走访咨询有相关阅历的，以及通过网站、 网页、等多手段，随时随地查询并了解有关中式茶社设计所需要的信息和资料。 2. 研究内容 茶文化元素、中式装饰元素、中国风景园林在现代茶社内部空间设计中的运用，即通过 大量查阅相关文献资料，并结合实际生活阅历，且走访咨询有相关阅历的，来研究如何 将茶文化元素、中式装饰元素、中国风景园林灵活地运用到中式茶社的内部空间设计中，通 过这些元素的应用， 在满足现代茶社内部空间设计的功能需求得同时， 又体现出中国茶文化、 历史文化的传承、演变和延伸，将其体现出的意境、风貌品质融入到茶社的设计中，形 成整体意境、造型、色彩的和谐统一，并使其具有一定的独特性、文化性与时代性。 进度安排： 阶段一：准备阶段（2014/1 月 15 日——2014/2 月 20 日，45 天） 1、毕业设计课题选择确认，深入了解课题指向和目的。 2、及时和导师交流，撰写开题报告。 3、确点（设计点）并筛选材料。 4、搜集并整理资料。 （途径：查阅相关文献资料确立论点支持、网络大量阅读、 市场 勘查、社会存在主体调查） 阶段二：方案确认（2014/2 月 20 日——2014/2 月 29 日，10 天） 1、完成相关的前期准备资料，拟定设计总思，完成方案初步设计。 （全部草图表达，1： 50 手绘平面） 2、编写纲要、准确设计论点、理顺文脉合理布局。 阶段三：毕业设计和毕业论文深入（2014/3 月 1 日——2014/3 月 31 日，一个月） 1、逐步深入设计，确定完整方案、设计要点、设计表达目标。 2、调整设计合理化、完整化方向。 3、论文撰写初稿完毕。 （要求：结构要严谨、层次要分明） 4、模型与电脑表达手段准备完成阶段，中期检查。 阶段四：毕业设计和毕业论文完成（2014/4 月 1 日——2014/4 月 30 日，一个月） 1、深化设计，设计方案正稿、效果图、模型基本完成。 2、据中期检查导师意见套用系要求论文格式修改论文、定稿、装订。 3、参加导师安排预答辩。 阶段五：答辩前期准备（2014/5 月 1 日——2014/5 月 3 日，三天） 1、打印参展版面。 2、PPT 汇报材料拍板准备。 3、模型制作完毕，保存妥当。 阶段六：毕业答辩（2014/5 月中下旬） 指导教师意见： 指导教师： 年 月 日